|
|
Ravioli Quattro Fromagio Met Truffel En Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak verse ravioli (kaasvulling)
een handje geraspte emmenthaler
een handje grof geraspte tomme
een handje geraspte parmezaanse kaas
een handje verkuimelde feta
-of iedere andere kaascombinatie tussen zachten en harde kazen-
1 el truffelolie, evt. enkele plakjes verse truffel
enkele blaadjes salie
2 el boter
1 flinke el bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de ravioli beetgaar.
smelt 2 el boter in de pan en bak de salieblaadjes in de schuimende boter, haal ze eruit en voeg de bloem en kazen toe. Voeg evt. wat water toe en roer tot een gladde saus.
Doe laagjes ravioli met saus en gefrituurde salieblaadjesen truffelolie in een ovenschaal. Als je verse truffel gebruikt doe je er ook wat plakjes truffel tussen. Bestrooi met wat geraspte kaas en laat onder de hete grill kleuren.
|
|
|